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口碑传播对于中式餐饮行业非常重要，能够带来的效果也是非常可观的，这也是一家品牌特色餐饮企业能够达到持久传播的方法，“一传十，十传百”，呈现几何增长的速度，不可小觑。同时也能给人良好的印象。当然，口碑传播如何做好，除了餐饮店本身的特色之外，也还需要借助一定的方法，一定条件的刺激甚至特殊事件的推动，以及日后持久的坚持。
纵观全国特色餐饮加盟排行榜中靠前的相关企业，他们的日常管理和营销中总会运用一些方法，来提高口碑营销。那么我们经营驴肉特色餐饮店，该如何做好口碑营销？不妨借鉴以下几个方法。
驴肉馆加盟口碑营销方式，可以充分利用营销的4P原理。大家都知道营销4P包括了产品、价格、广告、促销，其中排在第*位的就是产品，没有好的特色产品其他的都是白说。不管是快餐加盟店也好，特色驴肉馆加盟也好，产品都是基本功，具有特色的产品往往具有顽强的生命力。如果可以再结合当地区域的饮食文化，适时地推出创新菜品，这样就做好了口碑营销的第*步。
俗语说“天上龙肉，地下驴肉”、“要健康，喝驴汤，要长寿，吃驴肉”，可想而知，驴肉在人们心目中的地位有高，那么本身一家驴肉馆，只要做好菜品，就有一定先天优势。
江苏宿迁市田原小毛驴餐饮，创始人王立波先生糅合淮扬、鲁、湘等各地菜品特色，利用蒸、煮、炖、烧、焖等多种传统烹饪法建立了他自己的驴肉品牌——帅驴。从之初的一两道菜发展至如今，规模不断扩大的过程中，不变的是他当初做驴肉那份初心。宿迁田原小毛驴餐饮服务有限公司是一家中餐特色餐饮加盟企业，是一家专门从事特色中餐、中式快餐、特色小吃开发研究的特色餐饮连锁企业和特色餐饮品牌，主要进行中餐加盟、特色中餐加盟、快餐加盟、快餐店加盟、中式快餐加盟、特色小吃加盟等特色餐饮连锁加盟业务，是一家以特色餐饮经营管理和特色餐饮加盟连锁为主的综合化的餐饮管理服务型有限公司。
驴肉馆加盟口碑营销第*种方式：通过品牌故事传播。每一个百年品牌背后都一个百年甚至千年的故事，这对于消费者理解、接受非常重要，可以通过编排历史事件、美丽传说、文化传承，结合自身的营销特色打造出符合顾客情感和地方特色的故事。
驴肉馆加盟口碑营销第三种方式式：服务要有个性化。中餐饮行业属于第三产业，也就是服务业，在现如今的体验式服务流行的时代，服务往往决定了企业的生死。服务体现在哪里？答案就是细节。往往是不经意的一个举动，一个微不足道的举动，都会使客人非常的开心。同时要把快乐服务和微笑服务结合起来，因为客人来店就餐不是为了看你板着脸服务，还要有迷人的微笑和体贴周到的服务。
驴肉馆加盟口碑营销第四种方式：引导客人消费。这是一个主动出击的方法，你可以把新推出的特色菜品或者本店招牌菜品有服务员进行推荐，根据客人的身份、年龄等来判断客人的喜好，但是要注意把握好度，不要让客人反感。也可以张贴海报放在醒目位置，还可以让消费者免费试吃，通过这样的体验让顾客感觉到满足感和幸福感，进一步接受你，宣传你。
以上是宿迁田原小毛驴餐饮店为大家推荐的几点驴肉馆如何做好口碑传播，小毛驴坚信品牌实际就是做口碑，对质量的严格把控，对味道的精益求精，对坚持信念的绝*执行是田原小毛驴创立至今的三个不变原则。秉承驴肉传统工艺法，大火焯水，正宗驴骨焯汤，在更大限度丰富驴肉口感的同时又彻*保留了驴肉的营养精华。如此用心做品牌驴肉的结果便是，店内客人回头客的占比和翻台率越来越高。
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